¿Qué es la Keke de Zanahoria?
La keke de zanahoria es un postre popular en muchas partes del mundo, especialmente en el Caribe. Esta deliciosa receta se prepara con trozos de zanahoria hervidos, el jugo de un limón y algunos otros ingredientes. El resultado es una mezcla suave y ligera de sabor dulce y ácido que muchos aman.
¿Cuáles son los beneficios de la Keke de Zanahoria?
Comer keke de zanahoria es una excelente manera de obtener los beneficios de la zanahoria. Esta verdura es una excelente fuente de vitamina A y beta caroteno, además de otros nutrientes esenciales. Al comer keke de zanahoria, estás obteniendo una gran cantidad de beneficios para la salud, como una piel saludable, un sistema inmunológico fuerte y una mejor digestión. Además, el jugo de limón agregado al keke también aporta beneficios para la salud como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
¿Cómo se prepara la Keke de Zanahoria?
La receta de keke de zanahoria es muy sencilla de preparar. Lo primero que necesitas hacer es pelar la zanahoria y luego cortarla en trozos pequeños. Agrega los trozos de zanahoria a una olla con agua y deja hervir hasta que estén suaves. Luego, escurre el agua y agrega el jugo de limón.
Después, necesitas agregar algunos otros ingredientes para darle sabor a tu keke. Puedes usar almendras molidas, avena, canela en polvo y un poco de agave para endulzar. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Luego, coloca la mezcla en un recipiente, cubre con papel aluminio y mételo en el horno.
Hornea la keke a fuego bajo durante alrededor de 20 minutos. Luego, saca la keke del horno, déjala enfriar durante unos minutos y listo. Tu keke de zanahoria está listo para disfrutar.
¿Cómo se sirve la Keke de Zanahoria?
La keke de zanahoria se puede servir de varias maneras. Puedes disfrutarla tal como está, acompañada con una cucharada de yogur natural. También puedes servirla con un poco de miel, nueces o frutos secos para un sabor aún más delicioso. Otra opción es servir la keke con crema de leche, sirope de arce o su crema de su preferencia. Sea como sea, ¡la keke de zanahoria es deliciosa y una excelente opción para disfrutar!
Receta de Keke de Zanahoria
Ingredientes:
• 2 zanahorias grandes
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1/4 de taza de almendras molidas
• 1/4 de taza de avena
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharadas de agave
Instrucciones:
1. Pelar las zanahorias y luego cortarlas en trozos pequeños.
2. Agregar los trozos de zanahoria a una olla con agua y dejar hervir hasta que estén suaves.
3. Escurrir el agua y agregar el jugo de limón.
4. Agregar almendras molidas, avena, canela en polvo y agave. Mezclar bien.
5. Colocar la mezcla en un recipiente, cubrir con papel aluminio y meter en el horno.
6. Hornear a fuego bajo durante alrededor de 20 minutos.
7. Sacar la keke del horno, dejar enfriar y servir.
¡Listo! Tu keke de zanahoria está listo para disfrutar.
Conclusión
La keke de zanahoria es un delicioso postre que se puede preparar fácilmente en casa. Esta receta es una excelente manera de obtener los beneficios de la zanahoria y además agregar algo de sabor ácido a tu comida. Y lo mejor es que puedes servirla de muchas formas diferentes para que disfrutes de una deliciosa comida. ¡Esperamos que disfrutes de tu keke de zanahoria!
