¿Qué es el Pollo Pibil?
El Pollo Pibil es una receta tradicional de la gastronomía mexicana. Esta deliciosa comida se prepara con un pollo entero cubierto con una mezcla de especias y achiote para darle un sabor ahumado. El achiote es una especie de semilla que se encuentra en muchas partes del mundo, pero en México se usa comúnmente para preparar este plato.
¿Cómo se prepara el Pollo Pibil?
El Pollo Pibil es una receta que se prepara de manera sencilla y rápida, pero con un gran sabor. Para prepararlo se necesitan los siguientes ingredientes:
– 1 pollo entero
– 2 cucharadas de achiote
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de pimienta
– 1 cucharada de ajo en polvo
– 1 cucharada de cebolla en polvo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 limones
– 1/2 taza de cerveza
Paso a paso para preparar el Pollo Pibil
Paso 1: Primero, prepara la mezcla de especias para cubrir el pollo. En un recipiente, mezcla el achiote, el comino, el orégano, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Paso 2: Luego, lava el pollo y sécalo con papel absorbente. Después, coloca el pollo en un plato y rocía con la mezcla de especias. Asegúrate de cubrir todo el pollo con la mezcla.
Paso 3: Después, coloca el pollo en una fuente para hornear. Agrega el aceite de oliva, los limones y la cerveza a la fuente. También puedes agregar un poco de cebolla, ajo o cilantro si lo deseas.
Paso 4: A continuación, cubre la fuente con papel aluminio y hornéalo a 350°F durante aproximadamente 1 hora.
Paso 5: Cuando el pollo esté listo, retíralo del horno y retira la piel. Después, sirve el pollo con una guarnición y disfruta de su increíble sabor.
¿Qué alimentos acompañan bien el Pollo Pibil?
El Pollo Pibil se puede servir con una variedad de alimentos. Algunas de las opciones más populares son los frijoles, el arroz, el maíz, las ensaladas y las verduras. También se puede servir con una variedad de salsas, como la salsa de chile o la salsa de tomate.
¿Por qué debes probar el Pollo Pibil?
El Pollo Pibil es una deliciosa comida mexicana que se prepara con una mezcla de especias y achiote para darle un sabor único. Esta receta es muy fácil de preparar y el sabor de su pollo es increíble. Además, se puede servir con una variedad de alimentos, como frijoles, arroz, maíz y ensaladas, para que puedas disfrutar de una deliciosa comida. Así que, ¡anímate a probar el Pollo Pibil!
