¡Disfruta de una deliciosa sopa de zanahoria!
¿Qué es una sopa de zanahoria?
Una sopa de zanahoria es una sopa cremosa hecha a base de zanahorias, caldo de pollo o de verduras y, a menudo, hierbas y especias. Las zanahorias añaden un sabor dulce y una textura suave al plato. La sopa de zanahoria es una sopa clásica en la mayoría de los restaurantes, y es fácil de preparar en casa.
¿Cómo se prepara una sopa de zanahoria?
Para preparar una sopa de zanahoria, primero debe reunir los ingredientes. Necesitará unas cuantas zanahorias, caldo de pollo o de verduras, y opcionalmente hierbas y especias.
Luego, lave y pelar las zanahorias. A continuación, córtelas en trozos pequeños.
En una cacerola, caliente un poco de aceite y añada los trozos de zanahoria. Cocine a fuego medio durante unos minutos. Agregue el caldo y hierbas o especias a gusto. Deje que todos los ingredientes se mezclen bien y deje que la sopa hierva.
Reduzca el fuego y deje que la sopa hierba a fuego lento durante 15-20 minutos. Luego, use una batidora para triturar la sopa hasta que quede suave y cremosa.
Para servir, sazone la sopa según el gusto y espolvoree con un poco de queso rallado y hierbas.
¿Cómo se conserva la sopa de zanahoria?
La sopa de zanahoria se puede conservar en el refrigerador durante hasta una semana. Si desea conservar la sopa durante más tiempo, considere congelarla. La sopa congelada se mantendrá en buen estado durante hasta un mes.
Receta de sopa de zanahoria
Ingredientes:
– 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
– 1 cebolla, picada
– 1 litro de caldo de pollo
– 1 cucharada de tomillo
– 1 cucharada de romero
– 1 cucharada de orégano
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
1. En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio.
2. Agregue la cebolla y cocine por unos 5 minutos, hasta que esté suave y transparente.
3. Agregue las zanahorias y cocine durante otros 5 minutos.
4. Vierta el caldo de pollo y sazone con tomillo, romero, orégano, sal y pimienta.
5. Deje que la sopa hierva. Luego, reduzca el fuego y deje que la sopa se cueza a fuego lento durante 15-20 minutos.
6. Usando una batidora, triture la sopa hasta que quede suave y cremosa.
7. Sirva la sopa con un poco de queso rallado y hierbas.
Conclusión
¡La sopa de zanahoria es una deliciosa y fácil de preparar receta que puede disfrutar toda la familia! Esta sopa es una excelente opción para el almuerzo o la cena, ya que es nutritiva y llena de sabor. Si no tienes mucho tiempo, también puedes congelar la sopa para tener una comida saludable y lista para servir en un momento dado. ¡Esperamos que disfrutes de tu deliciosa sopa de zanahoria!
