Delicioso y Fácil: ¡Aprende a Preparar el Tradicional Suspiro Limeño!
¡El Suspiro Limeño es un postre tradicional peruano que es realmente delicioso y fácil de preparar! Si estás buscando un postre sencillo y muy sabroso para preparar para tus familiares y amigos, entonces el Suspiro Limeño es la receta perfecta para ti. Este postre es una combinación dulce y suave de suspiro, leche condensada y merengue, que se sirve con un toque de limón.
¿Sabías que el Suspiro Limeño es uno de los postres más populares de Perú? Sus orígenes se remontan al siglo XIX, cuando el cocinero peruano Don Manuel González regresó de su viaje a España con la receta. Desde entonces, se ha convertido en un clásico que se sirve en todas las casas y restaurantes de Perú.
Si estás listo para preparar este postre, aquí te mostraremos cómo hacerlo paso a paso. Primero, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
– 2 tazas de leche.
– 2 tazas de azúcar.
– 2 cucharadas de mantequilla.
– 1 vaina de vainilla.
– 8 yemas de huevo.
– 2 tazas de agua.
– 2 cucharadas de maicena.
– 2 tazas de merengue.
– 2 limones, para decorar.
Paso a Paso
1. Primero, en una olla, calienta la leche a fuego medio.
2. Agrega el azúcar, la mantequilla y la vaina de vainilla, y deja que se mezcle todo bien.
3. Cuando la mezcla esté caliente, bate las yemas de huevo con la maicena hasta que estén bien mezcladas.
4. Agrega la mezcla de yemas de huevo a la mezcla de leche, y mezcla con una cuchara de madera.
5. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente durante unos 10-15 minutos, hasta que la mezcla espese.
6. Retira del fuego y deja enfriar.
7. Mientras tanto, en un recipiente, bate los 2 tazas de agua con el merengue hasta obtener una mezcla espumosa.
8. En un recipiente grande, mezcla la mezcla de leche con la mezcla de merengue, y revuelve con cuidado hasta obtener una mezcla homogénea.
9. Vierte la mezcla en un molde para hornear, y hornea a fuego medio-bajo durante unos 25-30 minutos, hasta que esté dorada.
10. Retira del horno y deja enfriar.
11. Para servir, decora el Suspiro Limeño con los limones y sirve.
Recomendaciones
Si quieres un postre más ligero, puedes usar leche desnatada en lugar de leche entera. También puedes reemplazar el merengue por nata montada si prefieres un postre más cremoso. Si quieres un postre más dulce, puedes añadir más azúcar a la mezcla.
¡Y eso es todo! ¡Ahora ya sabes cómo preparar el tradicional Suspiro Limeño! Esta receta es realmente fácil de preparar y es muy sabrosa. ¡Es perfecta para servir como postre en cualquier reunión o como snack entre comidas! ¡Disfruta de tu Suspiro Limeño!
