Delicioso Suspiro Limeño: ¡Descubre la Receta de la Abuela!
¿Alguna vez has probado el delicioso sabor del Suspiro Limeño? Su combinación única de dulce y amargo te dejará sin aliento. Es uno de los postres más populares de Perú, y se ha convertido en una receta tradicional en toda Latinoamérica.
El Suspiro Limeño se remonta a la época de la colonia española en Perú, cuando las abuelas comenzaron a preparar este postre para sus familias. La receta ha evolucionado a lo largo de los años, pero sigue siendo una de las más deliciosas del mundo.
En este artículo te enseñaremos a preparar la receta tradicional de Suspiro Limeño. Te explicaremos paso a paso cómo hacer este delicioso postre, y te contaremos un poco de su historia. ¡Vamos a comenzar!
¿Qué es Suspiro Limeño?
El Suspiro Limeño es un postre tradicional de Perú, compuesto por una capa de suspiro a base de almíbar y una capa de merengue a base de clara de huevo. Se acompaña con una salsa de leche condensada y canela. La combinación de este postre es única y deliciosa.
El nombre del postre proviene de la palabra suspiro, que significa respirar, ya que se dice que el sabor del Suspiro Limeño es tan bueno que te hará suspirar de placer.
Ingredientes para la Receta del Suspiro Limeño
Para preparar el Suspiro Limeño, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de agua
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de maicena
– 3 claras de huevo
– 1/2 taza de leche condensada
– 1 cucharada de canela
Pasos para Preparar el Suspiro Limeño
Ahora que ya conoces los ingredientes, es hora de comenzar a preparar el Suspiro Limeño. Aquí te explicamos paso a paso cómo hacerlo:
1. Primero, en una olla, mezcla el agua con el azúcar hasta que se disuelva. Añade la maicena y mezcla bien.
2. Lleva la mezcla al fuego y cocina a fuego medio hasta que se forme una pasta espesa.
3. Retira la olla del fuego, y deja que la mezcla se enfríe.
4. Mientras tanto, en un cuenco, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes.
5. Agrega la mezcla de agua y azúcar a las claras, y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
6. Coloca la mezcla en un recipiente y lleva al horno precalentado a temperatura media durante 20 minutos, o hasta que se dore.
7. Mientras se hornea el suspiro, mezcla la leche condensada con la canela.
8. Retira el Suspiro Limeño del horno, y deja que se enfríe.
9. Una vez frío, coloca el Suspiro Limeño en un plato y acompáñalo con la salsa de leche condensada y canela.
¡Y listo! Tu Suspiro Limeño está listo para servir.
Conclusión
El Suspiro Limeño es un postre delicioso y popular, que se remonta a la época de la colonia española en Perú. Es una receta sencilla de preparar, y seguro que todos disfrutarán de su combinación única de dulce y amargo.
¡Ahora que ya sabes cómo preparar esta deliciosa receta, es hora de ponerse manos a la obra y preparar el Suspiro Limeño! ¡Buen provecho!
