¡Delicioso! ¡Disfruta la Creación de un Pastel de Verduras al Horno!
¿Estás buscando una manera diferente y deliciosa de disfrutar de las verduras? Entonces te encantará esta receta de pastel de verduras al horno. El pastel de verduras es una receta fácil de preparar y ideal para los amantes de la comida saludable. Esta receta es perfecta para los veganos, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal.
Además, esta receta es ideal para aquellos que quieren aprovechar los alimentos al máximo. Está hecha con ingredientes sencillos y baratos, como las verduras más comunes que se encuentran en cualquier mercado. Esta receta también es ideal para aquellos que desean comer sano, ya que es baja en grasas y contiene alimentos ricos en fibra y nutrientes.
El paso a paso para preparar el pastel de verduras al horno es muy sencillo. Primero, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla grande, cortada en dados pequeños.
- 2 zanahorias, cortadas en dados pequeños.
- 2 tomates, cortados en dados pequeños.
- 2 calabacines, cortados en dados pequeños.
- 1 taza de aceite de oliva.
- 1 cucharada de sal.
- 1 cucharadita de pimienta.
- 2 tazas de harina.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1 taza de leche de soya.
- 2 huevos.
Ahora, puedes proceder a preparar el pastel de verduras al horno. Primero, pre-calienta el horno a 350°F o 175°C. Mientras tanto, puedes colocar la cebolla, las zanahorias, los tomates y los calabacines en una fuente para hornear. Agrega el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien y hornea durante 20 minutos.
Mientras se hornea la mezcla de verduras, puedes preparar la masa del pastel. En un tazón, mezcla la harina con el polvo de hornear. Añade la leche de soya y los huevos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Una vez que las verduras estén listas, puedes colocarlas en un molde para pastel previamente engrasado y espolvoreado con harina. Vierte la masa por encima de las verduras y asegúrate de cubrirlas completamente. Hornea durante 40 minutos.
Cuando el pastel esté listo, puedes servir. Si deseas, puedes acompañarlo con una ensalada. El pastel de verduras al horno es una deliciosa forma de disfrutar de las verduras sin dejar de lado la salud. ¡Esperamos que lo disfrutes!
¿Cómo se conserva el pastel de verduras al horno?
El pastel de verduras al horno se conserva de la misma forma que cualquier otro pastel de verduras. Se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera durante hasta 3 días. Si deseas conservarlo durante más tiempo, puedes congelarlo en un recipiente hermético. Se mantendrá en perfecto estado durante hasta 3 meses.
¿Qué se puede hacer con el pastel de verduras al horno sobrante?
Si te quedan trozos de pastel de verduras al horno sobrantes, puedes utilizarlos de muchas formas. Por ejemplo, puedes usarlos para hacer una deliciosa quiche o una tarta salada. También puedes utilizarlos para rellenar empanadas o hacer sandwichs. Si deseas, también puedes desmigar los trozos de pastel y usarlos para preparar una sopa.
¿Cómo se prepara un pastel de verduras al horno vegano?
Es muy sencillo preparar un pastel de verduras al horno vegano. El único ingrediente que debes cambiar es la leche de soya por cualquier otro tipo de bebida vegetal, como leche de almendras, de coco o de avena. También puedes utilizar aceite de coco en lugar de aceite de oliva si lo deseas.
Receta del Pastel de Verduras al Horno
Ingredientes:
- 1 cebolla grande, cortada en dados pequeños.
- 2 zanahorias, cortadas en dados pequeños.
- 2 tomates, cortados en dados pequeños.
- 2 calabacines, cortados en dados pequeños.
- 1 taza de aceite de oliva.
- 1 cucharada de sal.
- 1 cucharadita de pimienta.
- 2 tazas de harina.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1 taza de leche de soya.
- 2 huevos.
Paso a Paso:
- Precalienta el horno a 350°F o 175°C.
- Coloca la cebolla, las zanahorias, los tomates y los calabacines en una fuente para hornear. Agrega el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien y hornea durante 20 minutos.
- En un tazón, mezcla la harina con el polvo de hornear. Añade la leche de soya y los huevos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca las verduras horneadas en un molde para pastel previamente engrasado y espolvoreado con harina. Vierte la masa por encima de las verduras y asegúrate de cubrirlas completamente. Hornea durante 40 minutos.
- Sirve el pastel de verduras al horno caliente. Si deseas, puedes acompañarlo con una ensalada.
