¡Deliciosa Tarta de Berenjenas: Una Receta Fácil y Saludable!
¿Quién no disfruta de una tarta de berenjenas crujiente y ligera? Esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para una cena en familia saludable. La tarta de berenjenas es una receta vegetariana, que está llena de sabor, y además es una buena fuente de proteínas vegetales.
Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una comida saludable sin perder el sabor. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar una deliciosa tarta de berenjenas.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 berenjenas
– 2 huevos
– 1 taza de harina
– 1 cebolla
– 1 pimiento
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de perejil
– 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación
1. Primero, lava bien las berenjenas y córtalas en rodajas delgadas.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y añade las rodajas de berenjenas. Saltea a fuego medio hasta que estén bien doradas.
3. Mientras tanto, en un bol, mezcla los huevos, la harina, la cebolla, el pimiento, el ajo, la sal, el comino, el orégano y el perejil.
4. Una vez que las berenjenas estén bien doradas, añádelas a la mezcla del bol.
5. Mezcla bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
6. Prepara un molde para hornear y vierte la masa en él.
7. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima de la masa.
8. Hornea durante unos 25 minutos a 180 grados.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que la tarta de berenjenas esté bien dorada y crujiente, estará lista para disfrutar. ¡Es una receta perfecta para una comida familiar saludable y deliciosa!
Si quieres preparar una comida saludable y nutritiva para tu familia, esta tarta de berenjenas es una excelente opción. Además, es muy fácil de preparar y los ingredientes son muy económicos.
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que la hayas preparado con éxito para tu familia. ¡No dudes en compartir tus experiencias y opiniones con nosotros!
