¿Qué es la Quiche Lorraine?
La quiche Lorraine es una preparación francesa tradicional y muy popular, que se ha convertido en una receta internacionalmente conocida. Se trata de una tarta salada que se prepara con una base de masa de queso y un relleno de huevos y nata.
Originaria de la región de Lorena, en el norte de Francia, se suele servir como aperitivo, como plato principal o como acompañamiento de una ensalada. Está hecha principalmente con huevos, crema, queso y tocino.
Ingredientes para preparar la Quiche Lorraine
– 2 huevos
– 200 ml de nata
– 100 g de queso gruyere
– 4 lonchas de tocino
– 1 cebolla
– 1 lámina de masa de quiche
– Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso para preparar la Quiche Lorraine
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mientras tanto, cortar la cebolla en trozos pequeños y saltearla con un poquito de aceite.
3. Una vez la cebolla esté pochada, agregar el tocino y dejarlo cocinar hasta que esté bien dorado.
4. Mientras se cocina el tocino, mezclar los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta.
5. Colocar la lámina de masa de quiche en un molde para tartas y agregar el relleno de cebolla y tocino.
6. Verter la mezcla de huevos y nata por encima del relleno.
7. Espolvorear el queso gruyere por encima de la quiche.
8. Hornear durante 25-30 minutos.
9. Una vez lista, sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Conclusión
La Quiche Lorraine es una receta deliciosa y fácil de preparar. Es una receta versátil que puedes servir como aperitivo, plato principal o acompañamiento de una ensalada. Además, es una receta que se adapta a tus gustos, pudiendo añadir otros ingredientes como setas, espinacas o cualquier otro ingrediente que se te ocurra.
¡Esperamos que te haya gustado nuestra receta de Quiche Lorraine y que te animes a prepararla! ¡Te encantará!