¡Dale un refrescante toque a tu postre: ¡Prepárate para disfrutar de la deliciosa Receta de Lemon Pie!
¿Qué mejor forma de terminar una comida que con un delicioso pastel de limón? Esta receta de Lemon Pie es fácil de preparar, refrescante y con un sabor delicioso. Si estás buscando un postre para sorprender a tus invitados, ¡esta es la receta ideal! Esta receta de Lemon Pie se prepara con una base de masa, un delicioso relleno de limón y una capa de crema y merengue para darle el toque final. ¡Prepárate para disfrutar de esta deliciosa receta!
Ingredientes
Para preparar esta receta de Lemon Pie necesitas los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina para todo uso
– 1/2 cucharadita de sal
– 3/4 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
– 1/4 taza de agua helada
– 2 huevos, ligeramente batidos
– 1/2 taza de azúcar morena
– 1/2 taza de jugo de limón fresco
– 2 cucharadas de ralladura de limón
– 1/4 taza de maicena
– 1/2 taza de crema de leche
– 2 cucharadas de azúcar blanca
– 1/2 taza de claras de huevo
– 1/4 taza de azúcar morena
Preparación
1. Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa un molde para tartas con mantequilla y espolvorea con harina para evitar que se pegue el pastel.
2. Para preparar la masa, combina la harina con la sal en un tazón grande. Agrega la mantequilla y corta con una picadora hasta que la mezcla se vea como migas.
3. Agrega el agua helada y mezcla con un tenedor hasta que la mezcla se vea húmeda. Forma una bola con la masa, envuélvela en un plástico y refrigera por al menos 30 minutos.
4. Estira la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga 1/4 de pulgada de grosor. Coloca la masa en el molde para tartas y presiona ligeramente con los dedos para formar los bordes.
5. Para preparar el relleno, mezcla el azúcar morena, el jugo de limón, la ralladura de limón y la maicena en un tazón grande. Agrega los huevos y mezcla bien.
6. Vierta el relleno en el molde para tartas. Hornea por 40-45 minutos, hasta que el relleno esté firme. Retira del horno y deja enfriar por completo.
7. Para preparar la cobertura, bate la crema de leche con el azúcar blanca hasta que esté esponjosa. Agrega las claras de huevo y bate hasta que estén bien mezcladas.
8. Espolvorea la superficie del pastel con el azúcar morena. Vierta la crema de leche sobre el pastel y extende con una espátula.
9. Hornea por 10-15 minutos, hasta que esté dorado. Retira del horno y deja enfriar por completo antes de servir.
¡Disfruta tu Lemon Pie!
¡Ya está listo tu delicioso Lemon Pie! Esta receta es fácil de preparar y con un sabor delicioso y refrescante. ¡Es ideal para servir como postre después de una comida! Si quieres añadir un toque especial a tu postre, puedes decorar con unas rodajas de limón y unas hojas de menta. ¡Disfruta de tu receta de Lemon Pie!
